6月11日下午，常州市中天实验学校在阶梯教室召开食堂安全工作会议，会议由食堂负责人郝丽霞主持，食堂全体员工参加本次会议。
首先，分管后勤的副校长蒋小春为大家做主题培训。蒋小春老师从“食堂安全”“有序就餐”“工作衔接”“膳食委员会”“提升满意度”五个角度强调后勤工作内容，并提出五点要求：责任意识、安全意识、团结意识、服从意识、学习意识。
接着，郝丽霞为大家做“食堂五常（5C）管理”主题员工培训，“五常”即“常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律”，食堂做到“五常”管理，能够提高效率、降低成本、提高工作自觉性、提高环境整洁度、提高员工素质和自豪感。郝丽霞细致解读“五常”的工作要求，让每位食堂员工做到心中有数。
最后，郝丽霞做食堂卫生安全培训。郝丽霞细致讲解食堂操作流程、食品管理流程及各岗位负责人、食品卫生安全工作要求，并结合食物中毒案例讲解常见食物中毒预防措施，在座职工认真聆听。
食品安全无小事，本次会议加强了食堂工作人员的安全责任意识，食堂员工表示一定会做到管理到位、责任到位，为全体师生提供优质的服务保障。
（撰稿：赵安 摄影：赵安 审核：蒋小春、史明正）
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